COVAP Esenciaúnica Lote de paleta de bellota (100% raza ibérica) + embutidos ibéricos (3 x 170 g).

<p>Este lote está compuesto por una selección de piezas ibéricas de una calidad extraordinaria. </p><p>La Paleta de Bellota 100% Ibérica Esenciaúnica (pieza de 4 a 4.5 kilos) procede de cerdos 100% Raza Ibérica. Una raza única y auténtica que vive y se alimenta con total libertad en las Dehesas, su hábitat natural. </p><p>Asimismo, es exclusivamente Ibérico de “Bellota”, la máxima categoría que existe según la Clasificación Oficial de Ibéricos. </p><p>La Paleta ha sido sometida a un largo proceso de envejecimiento en nuestras propias bodegas naturales durante un periodo mínimo de 18 meses en nuestras bodegas naturales. Esto garantiza su excelente sabor e intenso aroma. </p><p>La pieza muestra el veteado característico procedente del ácido oleico que le aporta su alimentación de bellota. <